dissabte, 16 de gener de 2010

Brownie

 
Ingredients:
150g de xocolata de cobertura
100g de nous
225g de sucre en pols
125g de mantega
3 ous
120g de farina
1 culleradeta de llevat
1culleradeta d'extracte de vainilla 

Preparació:
Batre els ous i el sucre amb les varilles elèctriques fins que quedin espumosos i doblin el seu volum. Fondre a un cassó la xocolata amb la mantega i barrejar bé fins que quedi homogeni. Afegir aquesta mescla als ous batuts. Incorporar la farina, el llevat i el cacau tamisats. Afegir-hi l'extracte de vainilla.
Incorporar les nous una mica picades. Abocar-ho dins el motlle untat amb mantega i coure-ho 15 minuts a 180º.

Nota: He estrenat l'extracte de vainilla que vaig comprar a Williams Sonoma de New York. Si no tens essència de vainilla es pot posar una baina sencera sense les llavors.