diumenge, 29 de novembre de 2009

Focaccia amb sàlvia

Ingredients (Per 7-8 unitats):

150 ml d'aigua
50 ml d'oli
300 gr de farina
15 gr de levat
20 fulles de sàlvia
Sal gruixuda
Oli per pintar

Preparació:

Posar a la panificadora l'aigua, lòli, una mica de sal i cobrir-ho amb la farina i el llevat. Programar per amassat i llevat sense cocció.
Un cop llevat fem uns discos i els posem a la plata del forn i les deixem llevar 1 hora més. Passat aquest temps, les pintem amb oli i salem amb sal gruixuda.
Posem al forn durant 15-20 minuts a 180º.
Quan surten del forn les tornem a pintar amb oli d'oliva i es deixen refredar sobre una reixeta.
Bon profit!