diumenge, 29 de novembre de 2009

Ceps amb rovell d'ou


Ingredients:

Ceps (150 gr per persona)
Rovell d'ou (1per cap)
Sal
Oli d'oliva

Preparació:

Tallar a làmines els ceps i fer-los a la planxa amb una paella antiadherent a foc viu, Salar-los quan els donem la volta (no fer-ho abans perquè no deixin anar aigua).
Emplatar i servir amb un robell d'ou. Es menja sucant els bolets al rovell fred.
Bon profit!