dilluns, 23 d’agost de 2010

Xupito de meló amb cruixent de pernil


Un aperitiu refrescant pels mesos de calor.


Ingredients:
3 talls de meló madur
El suc d'una llimona
75 gr de pernil ibèric

Preparació:
Triturar el meló amb el suc de llimona i posar a la nevera un parell d'hores fins que es refredi.
Posar el pernil sobre un plat i posar-lo al microones uns 5 o 6 minuts. Ha de quedar sec, deshidratat. El deixem refredar sobre un paper absorbent i l'esmicolem amb els dits.
Omplir els gots de xupito fins la meitat amb la crema de meló ben freda i posar el cruixent de pernil per sobre.
Bon profit!

1 comentari:

Visc a la Cuina ha dit...

Aquest xupito a casa triomfa segur!