dimarts, 3 de maig de 2011

Tabouleh


L'altre dia, per al partit Madrid-Barça  vaig fer cous cous de xai i verdures. És un plat que va bé de menjar mentre es mira el partit ja que no cal tallar,
Veient l'excel·lent resultat del partit i també de la recepta :) avui m'he decidit a fer tabouleh, una amanida que faig molt sovint però que mai havia penjat al bloc. És un plat lleuger que va molt bé en aquests dies que m'he proposat receptes poc calòriques per rebre l'estiu en millor forma.
Espero que el cos cous sigui tant talismà com el 0-2 de l'altre dia!

Ingredients:
200gr de cous cous
2 tomàquets vermells però no massa madurs
2 cebes tendres petites
1 cogombre
2 cullerades de panses sense pinyol
4 cullerades soperes de blat de moro bullit
el suc d'una llimona
unes fulles de menta
unes fulles de julivert
sal
oli
pebre

Preparació:
Posem a un bol el cous cous i el remullem cobrint-lo d'aigua, un raig d'oli, un polsim de sal i una mica del suc de llimona.
Mentre tallem a daus petits el tomàquet sense les llavors, el cogombre i la ceba i ho posem dins un bol. Hi incorporem el blat de moro, la resta del suc de la llimona, les panses, la resta del suc de la llimona, un raig d'oli d'oliva i ho salpebrem.
Piquem les herbes ben petites i les afegim a la mescla anterior.
Amb una forquilla, desgranem el cous cous fins que quedi ben separat i desenganxat l'incorporem al bol barrejant bé el tabouleh perquè es mesclin els sabors.
Deixem un mínim de mitja hora a la nevera abans de servir.
Bon profit i VISCA EL BARÇA!

8 comentaris:

SILVIA ha dit...

Força Barça! Jo també faré algo ràpid. Potser pa amb tomàquet a la mitja part.
Amb aquest plat tant deliciós tot anirà bé.
Petons

Marta ha dit...

FORÇA BARÇA! :)

La cuina de l'Eri ha dit...

Si que ha estat un talismà!!! Bé pel cuscus!!!!!!! per ara!! Et deixo, vaiga a cuinar cuscus... petonets !!! Visca el Barça!

Marta ha dit...

Ho veieu??? sabeu què cuinaré per la final de Wembley, oi??? Totes a fer cous cous el dia 28 de maig!!!
VISCA EL BARÇA!

Margarida ha dit...

Veig que t'has afeccionat al cous-cous!!!
Així amb verduretes és ben bo!!!
A casa, per mirar el partit, una coca de verdures, que l'agafes amb les mans i te la vas menjant, i tampoc necessitem coberts!!!
Petons

Luiz Claudio ha dit...

Hola! Me gustó mucho tu blog. Me pareció muy interesante y ahora lo estoy siguiendo. Si quieres visitar mi blog: http://kibe-cozinhandocomamigos.blogspot.com/

Besosos desde Brasil!

Luiz

elsfogonsdelabordeta ha dit...

Ostres, el 28 dinaré cous cous... jejeje Per sopar no, que amb prou feines podré menjar alguna cosa dels nervis!
Crec que demà mateix faré tabouleh per dinar, m'encanta!
Petonets
Sandra

Susanna i Juan Pedro ha dit...

Hola!! Acabo de descobrir el teu blog!!! M'encanta! Amb el teu permís,ens en farem seguidors!!!! Si vols visitar el nostre blog, serà benvinguda també: http://calsoparet.blogspot.com/